龙泉宝剑又称“七星剑”，按其不同性能分为三种基本类型：硬剑（以刚利著称）、软剑（以柔韧著称）和传统武术剑。此外，还有云花剑、手杖剑、鱼肠剑、鸳鸯剑等29个品种，近百种款式。

　　龙泉宝剑全靠手工磨光，龙泉县境内特产一种磨剑亮石，一把上好的宝剑，往往要在这亮石上磨数天，才能闪烁出道道寒光。一把龙泉宝剑从原料到成品，要经过锻、铲、锉、刻、淬、磨等28道主要工序，从而使它具有坚韧锋利、刚柔并寓、寒光逼人和纹饰考究四大特色。再配上世界稀有的当地特产花梨木做剑鞘和剑柄，不必加漆而显古色古香，越用越亮，更令龙泉宝剑锦上添花、饮誉中外，成为既是人们练武健身的器具，又是别致的装饰艺术品。长期以来，由于龙泉宝剑在制作中的特殊工艺，使龙泉宝剑形成了“坚韧锋利，刚柔并寓，寒光逼人，纹饰巧致”四大特色。