| 说不清是什么时候开始喜欢上刀的,其实确切地说应该是喜欢刀的锋利。我喜欢拇指在刀锋上滑过的那种感觉,记得从上初中开始我的身上就开始携带锋利或尖锐的东西。有时是一把铅笔刀,有时是一根钢钉(我会把它磨的很尖),有时实在没什么可带的我甚至会带一片单面刀片或手术刀片。是不是有一些病态,不知坛子里有没有象我这样的?说起钢钉就不能不说说我的飞刀技术,我可以在3-6米的范围内将钢钉或刀准确地扎在我家大门上(我是农村长大的家里的大门是木头的,现在我的母亲也住在村里不过大门变成铁的了)。后来不练了,如果练下去更远的距离也是可以的。其实飞刀并不难练,但是现在大家所说的飞刀都是旋转投掷的,这就要求你对你投的刀子的重心位置以及它在空中的旋转有很好的感觉。不同的刀子握刀的位置也就不同,所以最好固定使用一把刀。慢慢地你对这把刀就会越来越有感觉。有点跑题了,以后再谈这个问题。一直到工作以后开始有了收入可以买一些刀了(当然都是些国产三无)。我也开始发现自己越来越痴迷于磨刀了,我是一个追求完美的人,我不能容忍刀的刃线有一个哪怕是很小的反光点。有时为了寻找一把刀的更好的刃角我甚至会把刚磨好的刀再重新打磨。可以这么说我的刀都不是用掉的而是被我磨掉的。结婚后我还是这么沉迷于磨刀,老婆曾经即兴为我赋律诗一首: 《磨刀的老公》 肥头大耳一身膘, 不爱清洁不洗澡。 贪吃贪睡不干活, 吃饱喝足就磨刀。 慢慢的,对磨刀也有了一些自己的心得,首先说说自己刚开始磨刀时的误区,和大部分刚开始学习磨刀的朋友一样,我那时也总认为刀不锋利是刀的刃角太大所致。所以买刀后的第一件事就是改刃。逐渐地才认识到是刀不锋利的原因是磨刀时不能很好的固定刃角,图上的刀刃哪个更锋利我想谁都能看出来。与其缩小刃角倒不如磨出一个更接近平面的刃面。第二个误区,在刀刃的锋利和强壮之间总是更倾向于选择前者。就象刚开始时所说的我非常地喜欢刀锋的那种锋利感觉,所以我总是想把刃角磨的比较小。锋利是锋利但保持性却太差了。现在我更喜欢40度左右的刃角,只要精磨的好同样可以轻松剃毛,保持性也不错。 
关于磨刀的诀窍:这方面的文章也有一些了,不过我觉得还是一位刀友说的好,苦练、苦练、继续苦练。只有苦练你才可能有一双比较稳定的手,只有苦练你才能体会到刃面和油石贴着滑动时的那种顺滑的手感,以及刃面和油石没有贴住时的那种滞碍感。即使你看了所有关于磨刀的文章如果没有苦练我也可以断言你磨不出一把锋利而且刃面平整的刀,其实最好的方法还是定角度磨刀器,我也准备做一个。 我喜欢的刀刃设计:我喜欢MAD DOG那样的全平面打磨再加上比较薄的刀刃基部和40度左右的刃角,这样的设计十分锋利保持性也很好。其实瑞士军刀正是这样的设计,不管瑞士军刀的其它方面怎么样,我认为它的刀刃设计还是很好的,这样的刀刃缺点是非常难以打磨。因为它的刃面太窄了,那种手感很难捕捉。只要你能磨好一把瑞士军刀(当然要求是锋利而且刃面平整的),其它那些宽刃面的刀一定不在话下。 我心目中快刀的标准:常用的几条不细说了,削纸、刃线无反光点等等。我想说说剃毛,其实每个人身体的情况不同只说一句剃毛我觉得也不能说明刀有多快,如果说是比较粗的象腿毛我家的菜刀也可以轻松做到。我认为一把快刀要能剃掉手臂上那种淡淡的、很细很短的、不仔细看看不出来的毛才能说明是真正锋利的。不过话说回来了,刀锋利到了能剃毛的时候再快在使用手感上也已经没有很大区别了,反而会降低刀刃的保持性。也许是我太吹毛求疵了。
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